吃对了，肠胃好！这份防癌饮食指南请收好

大家好，今天咱们不聊复杂的医学知识，就说说每个人每天都要面对的事——吃饭。

胃肠道的健康，跟吃什么、怎么吃关系太大了。下面这些建议，希望能帮您和家人在日常生活中轻松养好肠胃。

1.腌制食品：咸菜、腊肉、咸鱼

这些食物含大量亚硝酸盐，长期吃会增加胃癌风险。不是说完全不能吃，偶尔解解馋可以，但别当家常菜。

2.烧烤、油炸食品

夏天撸串很过瘾，但高温烤制会产生苯并芘等致癌物。实在想吃，搭配新鲜蔬菜一起吃，蔬菜里的维生素能帮助减少伤害。

3.过烫的食物

“趁热吃”是中国人的热情，但超过65℃的热饮和热食会反复烫伤食道黏膜，长期如此增加食道癌风险。稍微放凉再吃，不差那几分钟。

4.加工肉制品：火腿肠、培根、午餐肉

世界卫生组织已经把加工肉制品列为一级致癌物。偶尔吃没事，别当早餐主力。

1.新鲜蔬菜水果，每天都要有

特别是十字花科蔬菜（西兰花、卷心菜、菜花）和深色叶菜（菠菜、油菜），富含膳食纤维和抗氧化物质，能帮助肠道排毒。每天一斤蔬菜、半斤水果，其实不难做到。

2.全谷物：把白米饭换成杂粮饭

燕麦、糙米、小米、玉米这些粗粮富含膳食纤维，能缩短有毒物质在肠道停留的时间。刚开始吃可能不习惯，可以先白米和杂粮各一半，慢慢调整。

3.大蒜、洋葱

这类食物含硫化合物，有一定抗癌作用。每天吃一两瓣生大蒜（切碎放一会儿再吃）效果更好，怕味道可以嚼点茶叶或花生。

4.酸奶

含益生菌，帮助维持肠道菌群平衡。选原味的，含糖量低的更好。

1.吃饭七分饱，别撑

吃太饱加重胃肠负担。细嚼慢咽，每口饭嚼20下以上，给大脑足够时间接收“饱了”的信号。

2.别吃夜宵，特别是烧烤啤酒

睡前吃东西，胃酸反流伤食道，夜间胃肠还得加班工作。晚饭尽量在睡前3小时吃完。

3.控制体重，肚子别太大

肥胖，特别是腹部肥胖，与结直肠癌等多种癌症相关。管住嘴、迈开腿，BMI控制在24以下。

4.戒烟限酒

烟草是明确的致癌物，酒精也伤胃伤肝。能不喝就不喝，非喝不可就少喝。

5.别把情绪吃进肚子里

长期焦虑、压抑会影响胃肠功能。压力大的时候，试着运动、聊天、听音乐来解压，别靠暴饮暴食或借酒消愁。

如果出现以下情况，建议及时去医院检查：

胃口变差，吃一点就胀

不明原因的消瘦

大便带血或变黑

持续腹痛或腹部不适

吞咽有梗阻感

最后说两句

预防胃肠道肿瘤，没有神奇的食物，关键是均衡饮食、规律生活、保持好心情。从今天起，试着每顿饭多吃一口菜、少吃一口咸菜，把饮料换成水，把夜宵戒掉——这些小小的改变，就是给肠胃最好的保护。

祝您和家人吃嘛嘛香，肠胃健康！

（本文仅供参考，如有不适及时就医！）

来源：敦化市中医院

初审：陈丽娜

复审：刘瑶

终审：关艳红